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古代文學理論研究-第二十輯極品商品

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內容簡介: 博客來網路書局博客來 本書是古代文學理論研究(第二十輯),對有關中國古代文學中的較為重要的問題,作了頗為深入的研究。本書分為4個部分,其中包括:「研究史筆談」、「詩學宏觀」、「六朝文論研究」和「明清及近代文論研究」等。
進而又細分為竹書與詩學、儒家思想與美學、域外詩學、六朝、宋詩學與文論、元明清及近代詩學、詞學與文論、詩學宏觀。

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內容來自YAHOO新聞

道地"上海菜"! 東台灣嚐美味

台灣也吃到上海味,花蓮有家餐廳邀請來上海大廚,帶來道地家常菜的「上海醬方」,不論作法或是口味上,就像是東坡肉,但這道功夫菜需要更繁複的料理過程,得花四個小時下去燉煮,讓滷汁入味,入口後鹹而不膩,相當下飯。

豬肉五花肉燉煮到軟爛,外皮Q彈,肉汁和滷汁合而為一,但上桌前,好吃的關鍵,絕對少不獨門醬汁,熬煮四個小時的肉汁當基底,再下去勾芡,淋上五花肉表皮,這道上海家常菜,可得花上數小時才能端上桌,輕輕一切,軟嫩的五花肉馬上化開,料理手法和口感,就像是大家熟悉的東坡肉,但這道上海醬方,口味鹹而不膩,入口即化,配上熱騰騰的白飯,堪稱絕配,大廚帶來,上海浙江的道地風味,讓嘗過的人,絕對讚不絕口。

【更多新聞詳情請上 http://news.cts.com.tw/ 華視新聞】

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/道地-上海菜-東台灣嚐美味-040000331.html

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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